门市房一楼开火锅二楼住人需符合安全规定，否则违法。分析：从法律角度看，门市房的使用需遵循城乡规划法、消防法等相关规定。一楼开火锅店需确保消防安全，不影响二楼居住环境。若二楼住人区域与一楼火锅店未做好防火隔离或存在安全隐患，则此使用方式可能违法。提醒：若出现火灾隐患、居民投诉或相关部门下发整改通知等现象，表明问题已较严重，应及时寻求专业人士协助解决。
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具体操作：1.若一楼火锅店与二楼住人区域未做好防火隔离，应立即增设防火墙、防火门等消防设施，确保安全。2.若存在油烟、噪音等污染影响二楼居住环境，应安装油烟净化器、隔音设施等，减少污染。3.若门市房使用已违反城乡规划法等相关规定，应主动向相关部门申请变更规划或停止违法行为，并接受相应处罚。4.在整改过程中，应与相关部门保持沟通，确保整改措施符合法规要求，避免进一步违法。
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处理方式：从法律角度，处理此类问题的方式主要有：一是自查自纠，确保门市房使用符合安全规定；二是向相关部门咨询，了解具体法规要求；三是若存在违法情况，及时整改并接受处罚。选择建议：若对法规不了解，建议优先向城乡规划、消防等部门咨询，明确具体要求后再进行自查自纠或整改。